玉竹排骨汤的做法 玉竹排骨汤怎么做

“玉竹养阴润燥，生津止渴，保健抗衰。玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

玉竹排骨汤的做法步骤

• 1、排骨选用仔排，剁小块。

• 2、用清水漂洗，换水二三次。

• 3、备好玉竹，枸杞。

• 4、烧姜葱水，把排骨焯水。

• 5、焯水后的排骨用温水洗去浮沫。

• 6、砂锅中烧开水，加入排骨，玉竹，烧开后转小火炖约1小时。

• 7、炖好之后用加入枸杞。

• 8、稍煮，添少许盐即可。

小窍门

1、烧姜葱水可以给排骨去腥。
2、一般炖药膳不宜用姜葱。