准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟玉竹排骨汤是一道鲜香美味又营养健康的家常菜肴。小时候长身体的时候妈妈就会给我炖各种各样的营养汤,包括排骨,猪骨还有什么鲫鱼豆腐汤各种能够补的汤菜几乎都给做过一遍,而我最喜欢的就是她做的玉竹排骨汤,为此还特意向她学习了这道菜。
主料
玉竹 :
20 排骨 :
500 辅料
枸杞 :
5 姜 :
5葱 :
10食盐 :
2 具体步骤
排骨剁块,用清水冲洗换二三次水
烧上姜葱水,加入排骨烧开,焯水。
再用温水洗去浮沫
取砂锅,烧开水,加入排骨,玉竹
烧开后,转小火炖约1小时。加入枸杞
调味即可