卤水可以冷冻保存吗 飘香香 专业问答 1.57W 大中小设置文字大小 可以。如果放在冰箱中冷藏保存,可以放置一周左右。如果冷冻,时间更长。在放入冰箱之前,要将卤水中的花椒大料等辅料过滤干净,否则会加速卤水坏掉。食用时,一定要先将卤水煮熟,可以杀菌消毒。在卤制肉类时要先焯水,去除血水再放入卤水中煮。 TAG标签:保存 卤水 冷冻 #