番茄什菜浓汤的做法 番茄什菜浓汤怎么做
“此汤咸甜微酸,色彩浓烈,营养丰富,童叟皆宜。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
番茄什菜浓汤的做法步骤
1、锅放约半锅水,放香肠切粒后入锅,慢火熬至小半锅水,盛起:
2、熬汤时可腾出手来将香肠切粒,洗玉米和青豆,红萝卜切粒,汤煮好后盛起备用,锅放水,水开放玉米、青豆和红萝卜,焯水后捞起;
3、再放锅起火,倒入刚熬过的汤,放入切好滚刀块的番茄,煮片刻,再倒入焯过水的玉米、青豆和红萝卜粒;
4、盖锅盖煮5-10分钟;
5、倒入番茄沙司、茄汁,撒入胡椒粉,加适量的盐和糖,调制至合适你的品味,再滴入香油,搅拌几下可供食用。
小窍门
如果讲究些,或番茄皮太厚,可用在番茄四周轻轻划上几刀,用开水烫过,将皮撕下来,但自家所种的放心果放心菜,表皮无农药化肥,无必要去皮,吃少许皮当是吃植物纤维。