猪蹄萝卜汤的做法 猪蹄萝卜汤怎么做

“　猪蹄-中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。罗卜-中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。俗话说：冬吃罗卜夏吃姜。罗卜有利于消化，猪蹄胶原蛋白高美容。冬季一起炖煮比较营养。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

猪蹄萝卜汤的做法步骤

• 1、猪蹄洗净备用。

• 2、焯水放少量食用盐。（可以加生姜片葱头）焯水时间10分钟左右。

• 3、起锅，用凉水冲洗一次。（这样的肉更加有弹性）

• 4、锅里放水放猪蹄。加食用盐煮出味道。

• 5、削皮洗净的萝卜备用。

• 6、切成小块，（可根据自由选择切块形状）

• 7、葱头生姜洗净备用。（生姜拍烂）

• 8、煮30-40分钟左右加罗卜。（喜欢吃软点的猪蹄时间可以加长）

• 9、加入萝卜后煮20分钟，煮到萝卜松软即可起锅，加鸡精。

• 10、起锅后，放入碗里，可自由搭配装饰，页面是用小白菜葱花作为装饰。【同时也可以做一个小蘸水，葱花醋花椒油鸡精等。】