干贝丝瓜蛋汤的做法 干贝丝瓜蛋汤怎么做

“特别鲜美清口的一款汤，非常适合炎热的夏季！喝上两碗，暑热全褪去！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干贝丝瓜蛋汤的做法步骤

• 1、干贝洗净浸泡1小时备用。丝瓜去皮切滚刀块。鸡蛋打散，香葱切成葱花备用。

• 2、锅中放少许玉米胚芽油，下葱白炒香。

• 3、下丝瓜翻炒至稍软。

• 4、倒入浸泡干贝的水，并加清水至合适的汤量。大火煮开。

• 5、倒入干贝煮3分钟，加适量的盐调味。

• 6、淋入蛋液，边淋边搅拌，淋完即关火！

• 7、撒入葱花即可起锅装盆。

• 8、特别鲜美清口的一款汤，非常适合炎热的夏季！

小窍门

1、最好使用猪油或无特殊气味的玉米胚芽油，这样做出来的汤才清口。
2、干贝不要煮太久，才能保存它鲜甜的口感！