杭椒炒香干的做法 杭椒炒香干怎么做

“杭椒炒香干是一道很不错的美味，辣味十足，入口很有充实感。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

杭椒炒香干的做法步骤

• 1、所需食材准备待用。

• 2、将香干用清水冲洗一遍。

• 3、用刀将香干片成两片，再切成两小块。

• 4、切好的香干装入盘中待用。

• 5、杭椒切成小段，蒜子用刀拍扁，葱切成长段。

• 6、锅内倒入适量的油烧热，蒜子入锅煸香。

• 7、香干入锅翻炒

• 8、加入一勺豆瓣酱翻炒几次，再加上一点温水。

• 9、将杭椒入锅中翻炒随后淋上生抽、蚝油加少许盐。

• 10、撒上葱段出锅。

• 11、出锅装盘。

• 12、成品图

• 13、成品图

小窍门

在炒香干的时候火不能太大，炒焦了会影响口感。