莴笋炒山药的做法 莴笋炒山药怎么做

“莴笋配山药清炒，加入少许红罗卜片色香味清淡可口。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莴笋炒山药的做法步骤

• 1、莴笋、山药洗净

• 2、莴笋切片，山药切片放入盐水中泡10分钟(盐防氧化)

• 3、葱、姜、蒜切片备用

• 4、炒锅加入食用油(色拉油、橄榄油)，煸炒葱、姜、蒜至出香味，倒入莴笋片、山药片翻炒，淋入少许清水，加盐、鸡精即可出锅。

• 5、成品