鸡丝拌韭菜的做法 鸡丝拌韭菜怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡丝拌韭菜的做法步骤

• 1、把鸡脯肉切薄片葱切段韭菜切断蒜切末（或者捣成蒜泥）生姜切片。

• 2、锅里烧水放一些料酒还有葱姜，然后把鸡肉放进去煮5分钟。

• 3、鸡肉煮好捞出来撕成细丝切一些小葱末。

• 4、韭菜焯水挤干水分备用。

• 5、调一碗酱汁：蒜末+姜汁+油泼辣子+盐+鸡精+醋+生抽+芝麻酱（如果太稠就加一些凉白开）

• 6、把酱汁和鸡丝还有韭菜小葱末拌到一起（可以再撒一些芝麻）即可。