酸辣白花藕的做法 酸辣白花藕怎么做
“藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。要想拥有好的气色,饮食方面的调养尤为重要。时下正是藕上市的季节,民间有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法,经常食用对改善女性气色大有裨益。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣白花藕的做法步骤
1、新鲜的白花藕一节(要两头带关节的这样藕心是干净的没有进泥水)
2、辣椒和姜(因人口味定量)
3、藕去皮切成菱形
4、水烧开后绰下藕
5、辣椒姜切碎
6、油五成热的时候炸花椒,然后捞出花椒后放入辣椒炒出香辣的味道
7、姜沫放到藕上面,在撒些盐
8、把炒好的辣椒倒入姜沫上面,在倒些醋即可