萝卜菜炒毛豆的做法 萝卜菜炒毛豆怎么做

“我觉得这个是我最最喜欢的搭配了！呵呵....超级开胃下饭！很简单的家常菜，但是我却很留恋！记得我买萝卜菜的时候，小区里还有人打量我，觉得我怎么会买这个很普通的菜。没有办法我就是乡下的，我就是喜欢这个味！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜菜炒毛豆的做法步骤

• 1、腌制好的萝卜菜一份备用。

• 2、毛豆去壳洗净，在沸水里汆熟，捞起用凉水冲凉去外衣备用。

• 3、干红辣椒切小段，姜蒜切末备用。

• 4、所需要的虾油适量。

• 5、锅热注虾油，倒入姜蒜末和干红辣椒爆香。

• 6、倒入腌萝卜菜翻炒片刻至萝卜菜水份蒸发。

• 7、倒入毛豆一起翻炒片刻。

• 8、依次加入白糖少许。

• 9、加入适量的盐。

• 10、最后加入少许蔬之鲜调味即可。

小窍门

1.没有虾油可以用菜籽油代替，呵呵...个人觉得香嘛！
2.不能吃辣就不放辣椒！
3.个人觉得这个搭配的毛豆稍微老点比较好吃！呵呵，完全是个人觉得，总之一句话：老的就汆熟再炒，嫩的呢就直接炒就可以啦！
最后总结
毛豆是一定要熟了才能吃，否则对身体不好，影响健康就得不偿失了！