七彩杂蔬西兰花的做法 七彩杂蔬西兰花怎么做
“人人都是美食家原创(2010)美食博客大赛
吉星高照-杂蔬西兰花”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
七彩杂蔬西兰花的做法步骤
1、把西兰花掰开洗净待用。胡萝卜、尖椒、彩椒洗净后切丁待用。
2、锅中加入水、盐、少量油烧开后,放入西兰花即可,然后捞出装盘待用注意开水沸腾后,放入西兰花即可,无需再加热。这样是防止西兰花变色,营养流失。
3、锅中倒入少许油加热,然后倒入玉米粒、豌豆粒和切好的的胡萝卜丁、辣椒丁。迅速搅拌放入盐味精,待看颜色变的油量即可装盘。
4、把炒好的杂蔬放入,用西兰花作装饰边的中间,一盘可口杂蔬西兰花就好了。
小窍门
注意开水沸腾后,放入西兰花即可,无需再加热。这样是防止西兰花变色,营养流失