灯影豆皮的做法 灯影豆皮怎么做

“灯影豆皮在某本菜谱见过一次，网上也没搜到步骤，就凭记忆做了一次，超辣，不过对已能吃辣的人来说算不了什么，反正我基本没吃动。”

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

灯影豆皮的做法步骤

• 1、豆腐皮开水煮一下。

• 2、放凉水过凉。

• 3、切成大方片，晾一下。

• 4、姜切丝，辣椒切段。

• 5、热锅放油，炸豆腐皮。

• 6、炸至金黄捞出待用。

• 7、炒锅放油，放入辣椒，姜丝和芝麻辣酱。

• 8、放炸好的豆腐皮。

• 9、放盐和生抽翻炒几下就可出锅。