翠衣木耳的做法 翠衣木耳怎么做

“西瓜翠衣性味甘凉，煎饮代茶，可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮、中暑和秋冬因气候干燥引起的咽喉干痛、烦咳不止等疾病。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

翠衣木耳的做法步骤

• 1、黑木耳泡发撕小块，入开水中焯熟。

• 2、西瓜皮削去表皮，刮净瓜瓤。

• 3、瓜皮斜刀切薄片，蒜切粒、红干椒切丝。

• 4、切好的瓜皮用盐腌制，挤干水分备用。

• 5、油烧6-7成热，下蒜粒干红椒丝炒香，放入瓜皮同炒。

• 6、锅中少加点盐，放入切好的红椒、洋葱丝炒匀即可。

小窍门

1、口腔溃疡者吃西瓜，会使口腔溃疡加重阴虚和内热，使病程绵延，不易愈合。
2、有龋齿(蛀牙)和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者，以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。