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西芹腰果炒百合的做法 西芹腰果炒百合怎么做

西芹腰果炒百合的做法 西芹腰果炒百合怎么做

食材明细

主料
  • 西芹 (4根)
  • 百合 (适量)
  • 腰果 (适量)
辅料
  • (2瓣)
  • (适量)
  • (少许)
  • 高汤 (少许)
  • 水淀粉 (少许)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

西芹腰果炒百合的做法步骤

  • 西芹腰果炒百合的做法 西芹腰果炒百合怎么做 第2张

    1、原料:西芹洗净,鲜百合洗净,腰果

  • 西芹腰果炒百合的做法 西芹腰果炒百合怎么做 第3张

    2、蒜切片

  • 西芹腰果炒百合的做法 西芹腰果炒百合怎么做 第4张

    3、西芹切菱形片

  • 西芹腰果炒百合的做法 西芹腰果炒百合怎么做 第5张

    4、西芹焯水(开水中放入少许盐保持芹菜的翠绿颜色)

  • 西芹腰果炒百合的做法 西芹腰果炒百合怎么做 第6张

    5、百合在开水中焯水,水翻滚几下变色后捞出

  • 西芹腰果炒百合的做法 西芹腰果炒百合怎么做 第7张

    6、将焯好西芹和百合分别冲凉水,控干水分

  • 西芹腰果炒百合的做法 西芹腰果炒百合怎么做 第8张

    7、热锅下油,放入腰果翻炒成金黄色即可,捞出备用(速度要快,切记炸糊)

  • 西芹腰果炒百合的做法 西芹腰果炒百合怎么做 第9张

    8、用炒腰果的底油,放入蒜片煸香

  • 西芹腰果炒百合的做法 西芹腰果炒百合怎么做 第10张

    9、放入芹菜和百合

  • 西芹腰果炒百合的做法 西芹腰果炒百合怎么做 第11张

    10、放入盐和高汤翻炒

  • 西芹腰果炒百合的做法 西芹腰果炒百合怎么做 第12张

    11、可以放入少许水淀粉勾芡(也可以不勾芡),翻炒均匀后,放入腰果即可

  • 西芹腰果炒百合的做法 西芹腰果炒百合怎么做 第13张

    12、成品图