兰花烩玉子的做法 兰花烩玉子怎么做

“营养清淡。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烩 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

兰花烩玉子的做法步骤

• 1、枸杞用温水浸泡。

• 2、日本豆腐切块，西兰花切小朵。

• 3、锅内烧水，水开时倒入少许食用油、盐，将西兰花焯煮至熟透。

• 4、将焯熟的西兰花摆入盘中。

• 5、用刚才捞西兰花的水，下入日本豆腐、枸杞，用中火烩透（3分钟左右），捞出摆入西兰花的碟中。

• 6、另烧些许水，调入盐，味精，用湿生粉勾芡。

• 7、将芡汁均匀的浇在豆腐和西兰花上，完成。

小窍门

烩日本豆腐时不能用大火，以免豆腐煮烂。