外婆菜烧肉丁的做法 外婆菜烧肉丁怎么做

“腌的外婆菜，做了一次，给老公带去单位了，他同事说很好吃。这不又做了一份另外口味的，让他带去。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

外婆菜烧肉丁的做法步骤

• 1、外婆菜一下，沥干水分备用。

• 2、猪肉切丁。

• 3、辣椒洗净。

• 4、辣椒切末，葱切末。

• 5、姜切碎。

• 6、热锅冷油。

• 7、油热放葱姜和肉丁。

• 8、翻炒的过程放食盐。

• 9、肉丁断生放老抽。

• 10、放生抽。

• 11、炒均匀放白糖。

• 12、翻炒均匀。

• 13、放外婆菜炒均匀放清水，中火炖煮。

• 14、切蒜末。

• 15、跟辣椒放一起。

• 16、汤汁不多的时候改大火。

• 17、放辣椒蒜末，大火翻炒。

• 18、炒几分钟，汤汁快收干即可。

• 19、成品。