蚝油菜心怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

菜心 ：400

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量
葱花 ：适量
蒜片 ：适量

具体步骤

1.菜心一把。

2.去掉坏叶子，然后洗净，在盐水中浸泡5分钟。

3.然后捞出备用。

4.炒锅加入食用油，爆香葱花。

5.加入菜心翻炒。

6.菜心慢慢变软，加点盐。

7.翻炒至菜心完全塌后，加入蚝油，翻炒均匀。

8.再加入蒜片翻炒均匀即可。

烹饪技巧

叶菜最好用盐水浸泡一会。也可以把菜心梗切开，更容易炒些。