燕子盏蒸蛋 的做法 燕子盏蒸蛋 怎么做 飘香香 热菜 3.1W 大中小设置文字大小 食材明细主料燕子盏 (180G)鸡蛋 (3个)凉开水 (180G)辅料小米椒 (一个)葱花 (适量)调料盐 (适量)生抽 (适量)其他 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)燕子盏蒸蛋 的做法步骤1、准备食材,把燕子盏清洗干净沥干水分备用。2、鸡蛋加入适量的盐打散。3、鸡蛋液中加入适量的凉开水继续搅打。4、过滤鸡蛋液,把鸡蛋液表面的气泡去掉。5、盆中放入一部分燕子盏,留少许燕子盏。6、倒入鸡蛋液。7、盖上保鲜膜,再用牙签或者叉子在保鲜膜上搓几个小孔,上锅水开后蒸6分钟。8、,至盆中蛋液略微凝固状,在凝固的蛋液上面放入剩余的燕子盏,继续上锅蒸3分钟9、蒸熟后取出,上面撒上葱花,撒上切碎的小米椒点缀,淋入适量的蒸鱼豉油。10、开吃。11、来一口。小窍门燕子盏也小鲍鱼,是一种贝壳类海鲜,味道非常鲜美。 TAG标签:蒸蛋 燕子盏蒸蛋 燕子 #