焦炒腊肠土豆片的做法 焦炒腊肠土豆片怎么做

“味美又省时间的小炒是我的最爱，简单又不失美味”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

焦炒腊肠土豆片的做法步骤

• 1、准备食材，土豆切成片，用水浸泡一会儿沥干水分，腊肠切成片，胡萝卜切片，辣椒切成滚刀块，葱切葱花，姜切丝，蒜切片

• 2、锅放油烧热，用葱姜爆香

• 3、放入腊肠炒出香味

• 4、放入土豆片翻炒

• 5、放入辣椒和胡萝卜片翻炒几下

• 6、放入老抽调色

• 7、滴入几滴醋翻炒均匀

• 8、加入适量盐翻炒均匀

• 9、放入鸡精炒匀

• 10、放入蒜片增香，翻炒均匀即可

• 11、焦炒腊肠土豆片出锅了

小窍门

焦炒就是炒的稍微焦一点，但是不能太过火，糊了就不好吃了，如果中间有些粘，可以放一点水