青椒烟肉的做法 青椒烟肉怎么做
“这是一道咸,鲜,辣的快手小炒!
简单,但是味道很不错,还可以作为下酒小菜,老公就非常地喜欢;烟肉煎得焦香有嚼劲,青椒爽口香辣,再来一口胡萝卜,又有点清甜,很是不错的哦!(展开)”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒烟肉的做法步骤
1、烟肉切适量大小块备用;
2、青椒洗净,对半切开,去籽;然后斜刀切成适量大小的块;
3、胡萝卜洗净去皮,也切成与青椒差不多大小;
4、锅中放一点油烧热,均匀放下烟肉煎香两面;
5、然后下胡萝卜块先炒一下;
6、再下青椒炒匀;调入少许酱油提鲜;
7、上锅前再调入少许盐调味即可!
小窍门
烟肉一定要煎到比较干身,不然一炒就容易碎掉了;主料是青椒和烟肉,这样搭配很有风味,配料可以用胡萝卜,洋葱,西芹这些比较相近耐炒的食材!(展开)