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酸梅汁淋冬瓜的做法 酸梅汁淋冬瓜怎么做

酸梅汁淋冬瓜的做法 酸梅汁淋冬瓜怎么做

夏天,酸梅汁和冬瓜都是解暑的好东西,而且开胃

食材明细

主料
  • 冬瓜 (1斤)
辅料
  • 瘦肉片 (1碟)
  • 蒜头 (2粒)
  • (2根)
  • 酸梅汁 (1汤勺)
  • 辣椒 (几圈)
  • 酸咸 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

酸梅汁淋冬瓜的做法步骤

  • 酸梅汁淋冬瓜的做法 酸梅汁淋冬瓜怎么做 第2张

    1、冬瓜,切成薄片

  • 酸梅汁淋冬瓜的做法 酸梅汁淋冬瓜怎么做 第3张

    2、配料准备好

  • 酸梅汁淋冬瓜的做法 酸梅汁淋冬瓜怎么做 第4张

    3、酸梅汁,也可以用酸梅,如果汁用完的话,但是酸梅要捏散,才能煮出味道

  • 酸梅汁淋冬瓜的做法 酸梅汁淋冬瓜怎么做 第5张

    4、瘦肉用番薯粉捏一捏,是为了吃起来比较嫩,滑

  • 酸梅汁淋冬瓜的做法 酸梅汁淋冬瓜怎么做 第6张

    5、冬瓜放开水里

  • 酸梅汁淋冬瓜的做法 酸梅汁淋冬瓜怎么做 第7张

    6、煮开两三分钟后,瓜通透就可以捞起来,放盘子里

  • 酸梅汁淋冬瓜的做法 酸梅汁淋冬瓜怎么做 第8张

    7、用热油炸蒜头,捞一部分来炒瘦肉,一部分炸成金黄色

  • 酸梅汁淋冬瓜的做法 酸梅汁淋冬瓜怎么做 第9张

    8、煮半碗开水,把瘦肉放进去

  • 酸梅汁淋冬瓜的做法 酸梅汁淋冬瓜怎么做 第10张

    9、把酸梅汁倒进去一起滚,加入葱,炒熟的蒜头,翻炒几遍。淋在冬瓜上即可