榴莲肉怎么分辨好坏

看外观、闻味道。好的榴莲肉成熟的很好，这样的榴莲肉表面呈鲜亮的嫩黄色，个头膨大饱满，触手柔软，外表没有缺损或破裂，内部肉质绵软，没有透明汁液溢出，有强烈的特殊香甜气味；不好的榴莲肉肉质干瘪，外表发暗，常有缺损和变质的部分，内部果肉已经发生液化，有粘稠汁液溢出，气味中有异样的臭味。