咸菜西芹炒牛肉的做法 咸菜西芹炒牛肉怎么做

“很悲催的，火太大，锅里烟好大，为了拍过程图，炒过火了，第一次把牛肉炒老了。哎！不过还好不会很硬。这咸菜是为了煮猪肚买的，一块钱，没全部煮，剩下一点得赶紧处理掉，没办法，冰箱牛肉多啊，就想到炒牛肉了，加点西芹是希望西芹的清淡能中和一下咸菜的咸，效果还OK，O(∩_∩)O哈哈~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咸菜西芹炒牛肉的做法步骤

• 1、咸菜稍微泡水去除咸味，西芹一瓣切丝。

• 2、牛肉一小块，解冻切丝。

• 3、锅里烧开水，焯一下西芹。

• 4、捞出西芹，焯一下牛肉丝去除血水，表面变白马上捞出。

• 5、锅里热油，加入牛肉丝翻炒。

• 6、加入适量生抽入味。

• 7、加入咸菜翻炒。

• 8、最后加入西芹翻炒均匀即可。

• 9、盛出即可。