黑椒牛肉炒西芹的做法 黑椒牛肉炒西芹怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑椒牛肉炒西芹的做法步骤

• 1、半斤黄牛肉。我这块是前腿里的时炳，火锅店吃火锅的部位。牛肉的位置也是很重要的哦。

• 2、切薄片。加入盐，耗油，酱油，糖，搅拌均匀，腌制片刻。

• 3、西芹切块，红辣椒切圈。

• 4、炒锅加入油，倒入牛肉快速翻炒，变色捞起。

• 5、锅里留底油，放入西芹和辣椒翻炒断青。

• 6、放入炒好的牛肉一起翻炒，此时不用再放调味料了。担心的话，可以尝试一下。

• 7、😍葱花是刚好有，就放一起炒了，别浪费了。

• 8、牛肉超嫩。

小窍门

1、牛肉要逆着纹路切，越薄越好。
2、牛肉不宜炒太久，会老的。