家常炒鲜毛豆米需不需要焯水 飘香香 专业问答 6.16K 大中小设置文字大小 都可以。不焯水的毛豆米会比较难熟,口感吃起来也不会很嫩。毛豆焯水时,需要5-8分钟。焯水后的毛豆再配合其他菜系一起炒,食用起来比较清脆爽口,味道浓郁。毛豆米相对比较难保存,保存时用厚实的塑料袋密封放入冰箱保鲜,可以保鲜一个月。挑选毛豆时可选择新鲜青绿、豆仁饱满的。 TAG标签:炒鲜 毛豆 家常 需不需要 #