缤纷夏日的做法 缤纷夏日怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

缤纷夏日的做法步骤

• 1、猪肉胡萝卜切粒，青豆甜玉米洗干净备用。(肉粒要预先用盐，鸡粉，胡椒粉，生抽，花生油腌制十分钟左右，以保证肉质鲜嫩多汁)

• 2、蒜头用刀拍扁剁碎

• 3、锅里热油，放入蒜蓉爆出香味

• 4、先下肉粒翻炒均匀

• 5、再放入青豆翻炒一下，加入一点点水，焖五分钟左右(因为青豆比较难煮软，也可以事先将青豆用开水煮软再炒)

• 6、加入胡萝卜粒，翻炒均匀

• 7、最后放入玉米粒，翻炒几下就可以了，因为玉米本身身可以生吃，炒太熟影响色泽

• 8、最后勾芡就可以上碟了，是不是很有食欲呢？

小窍门

肉粒一定要事先腌制好，这样肉质才会鲜嫩入味。所有材料按照难煮到易煮的顺序下锅，这样就可以保证食材的色泽。