缤纷芋丸的做法 缤纷芋丸怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 未知 （难度）

缤纷芋丸的做法步骤

• 1、取出50克淀粉加入适量滚烫水和成白色面团。

• 2、再称出70克淀粉加入65克熟南瓜，揉透成黄色面团。（不用另加水，南瓜水份刚好）

• 3、最后将剩余的淀粉加入60克熟紫薯和适量的水和成紫色面团。

• 4、将面团用手压扁，用花模切出花样（由于紫色和黄色面团是用凉水和的面，用手半捏半压较好操作。或直接用手捏成细丸子也可以）

• 5、上锅加入900毫升左右的水和白糖煮开。

• 6、将芋丸倒入盖紧。

• 7、将芋丸煮到浮起来即可关火。

• 8、成品装碗。即可食用。口感又Q又弹。

• 9、我还加入香酒酿，味道口感也是另番滋味。