缤纷炒饼的做法 缤纷炒饼怎么做

“作为一个标准懒妈妈，我的宗旨始终是在健康喂养宝宝的同时能省事就省事＊＾＿＾＊，呵呵，这道炒饼有最朴实的原材料，丰富的营养，家常亲切的味道，有兴趣的同志们请试试看吧．”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

缤纷炒饼的做法步骤

• 1、原材料就如图这些，很常见也很容易准备．饼条在我们这里卖饼的地方就都有卖的，买现成切好的更省事．

• 2、各种蔬菜切丝，蒜切末备用．

• 3、多放点油爆香洋葱丝．

• 4、洋葱稍微变软放肉末炒散．

• 5、放胡萝卜丝一起炒．

• 6、肉末微微变色时放酱油翻炒．

• 7、放圆白菜翻炒均匀，放入盐，糖调好味道．

• 8、转中火，均匀铺上饼条，盖上锅盖焖３钟左右，不要翻动，偶尔用铲子铲铲锅底不要糊锅就行．

• 9、待菜汤收的差不多就可以了．

• 10、转大火，撒上蒜末迅速炒匀，出蒜香后关火，然后淋上香油拌匀就可以开吃啦．

• 11、晒一张成品图，看着很有爱吧？饼条筋道，蒜香浓郁，混合着香油和蔬菜的香气保证让你胃口大开哦！

小窍门

１，饼条要用凉的，需要提前取出晾晾，晾至半干就可以了，饼条里的水分蒸发出去才能更好的吸收汤汁，而且口感会很筋道．
２，蒜一定要最后放，快出锅时被大火一烘，蒜香浓郁而且没有生蒜的辣味．
３，炒饼里的蔬菜我一向放得随意，如果喜欢吃菜，可以尝试各种蔬菜的．
４，由于我家宝宝也很喜欢这样吃，所以我不放味精和鸡精．