菠菜土豆汤的做法 菠菜土豆汤怎么做

“菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜土豆汤的做法步骤

• 1、菠菜洗净切段，土豆切小条

• 2、油热后加葱花爆香

• 3、倒入土豆条翻炒

• 4、加入适量的花椒粉、酱油炒匀

• 5、倒入适量水

• 6、盖盖，大火煮开转中小火煮

• 7、待土豆煮熟了即可加入菠菜

• 8、撒适量的盐和味精即可出锅

小窍门

不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食；贫血者吃后会让体内的铁质流失得更快。
生菠菜不宜于豆腐共煮，以碍消化影响疗效，将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮