1、食材:尖椒(已清洗)、洋葱(已清洗)、猪腰(已清洗)
2、将清洗好的洋葱和尖椒放在案板上切开,待用。
3、将已清洗好的猪腰放在案板上切开去除白筋。
4、改花刀切开。
5、放入盘中。
6、随后,加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、加适量的淀粉。
9、拌匀。
10、烧锅倒油烧热,下入拌好的猪腰翻炒翻炒,盛出。
11、接着,利用炒猪腰的油,下入切好的尖椒和洋葱,加适量的清水翻炒翻炒至断生。
12、然后,合入炒好的猪腰翻炒一下。
13、最后,加适量的盐。
14、加适量的味精。
15、调味炒匀,即可。