孜然土豆炒鸡丁的做法 孜然土豆炒鸡丁怎么做

“孜然烤肉酱的味道似乎还不错，剩下的孜然烤肉酱，就来个土豆炒鸡丁。一个土豆配一小块鸡胸肉，完全可以当主食来吃。
土豆切小，便于成熟。鸡胸肉不宜炒得太久，以免太老，那就等土豆炒好了再炒鸡丁。
配点青椒，增加一点鲜亮的绿，看起来好看。很快手的菜，感觉不错。喜欢这孜然的味道”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然土豆炒鸡丁的做法步骤

• 1、用料：土豆150克，鸡胸肉65克，大喜大孜然味烤肉酱40克，青椒半个，洋葱1小块，姜蒜末适量，淀粉少许，玉米油少许。

• 2、将青椒，洋葱，土豆，鸡肉分别洗净切丁。

• 3、在鸡丁中加入淀粉，10克烤肉酱，少许玉米油。

• 4、拌匀，腌制约半小时。

• 5、锅中倒油，烧热。

• 6、放入姜蒜末爆香。

• 7、倒入洋葱青椒，炒至断生。

• 8、倒入土豆丁，翻炒至断生。

• 9、加入20克烤肉酱，翻炒至土豆变软。

• 10、出锅。

• 11、锅中倒少许油，烧热。

• 12、倒入鸡丁，划散，翻炒至变色。

• 13、倒入炒好的土豆，翻炒均匀。

• 14、加入剩下的烤肉酱。

• 15、翻炒均匀，离火。

• 16、出锅装盘。

小窍门

1、烤肉酱的用量可以根据自己喜好随意增减。
2、炒鸡丁时不宜久炒，迅速翻炒至变色即可，以免鸡肉变老影响口感。