火焰扇贝的做法 火焰扇贝怎么做

“老公喜欢吃烧烤海鲜，尝试烧烤各种海味！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

火焰扇贝的做法步骤

• 1、扇贝用水清洗外壳

• 2、去掉一侧盖子

• 3、把贝柱打十字刀

• 4、先吧有肉的一面煎一下，烤干一些水分

• 5、反过来撒盐、孜然、辣椒粉，在煎一会

• 6、等到贝壳里水分蒸发干在加些孜然

• 7、然后加入高度白酒，这里要注意安全，酒精会忽然爆开。

• 8、等酒燃烧完以后装盘

• 9、上菜完成，淡淡的酒香，软嫩香甜。