扇贝粉丝的做法 秘制扇贝粉丝 扇贝粉丝怎么做

“鲜美的扇贝是夏日里的不二之选。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

扇贝粉丝的做法步骤

• 1、食材如图所示。

• 2、扇贝肉和贝壳清洗干净，扇贝肉用海鲜酱油，料酒，剁椒，白糖，蚝油腌制半个小时。

• 3、将蒜末入油中小火煸炒，注意不时划动避免糊哦。炒制稍变色时关火。

• 4、将粉丝摆入贝壳上，再依次放好扇贝肉，蒜末，剁椒，把腌制贝肉的酱汁浇在表面。

• 5、入锅蒸制十分钟。

• 6、将锅中的蒜末继续翻炒至金黄色即可。

• 7、将蒸好的扇贝取出，把蒜末油和青椒碎放在每个扇贝上。锅中油烧热，浇在每个扇贝上即可。