“女儿很喜欢吃鲜腐竹,每次出去吃饭都要点这个菜。餐馆的鲜腐竹给的真少,只有几片,不过也情有可原的,谁叫它比肉贵呢!还是自家做比较实惠,这里卖的鲜腐竹跟小排骨同价呢,不便宜。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
小白菜炒鲜腐竹的做法步骤
1、小白菜苗洗干净。
2、鲜腐竹用开水汆烫一下,去除豆腥味。
3、把鲜腐竹切小段。
4、蒜去皮剁碎。
5、热油锅,把蒜爆至微黄。
6、放入白菜苗炒至软身。
7、放鲜腐竹炒匀。
8、放入蚝油,糖和盐炒匀,焖煮2分钟即可。
9、简单快捷的家常菜。