苜蓿肉的做法 家庭苜蓿肉 简单易学 苜蓿肉怎么做
“这道菜,既健康又下饭。是我家的主打菜哦。不过我做的没有外头餐厅那么繁琐,那么油腻,更有家庭的味道哦。O(∩_∩)O哈哈~”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苜蓿肉的做法步骤
1、1葱和辣椒切丝2木耳泡好.洗净块头大的可以撕小点3牛里脊(也可以是猪肉)切成长条4鸡蛋根据个人喜好来定,喜欢吃鸡蛋的可以多打几个,基本上一家人吃45个即可
2、1我们可以先煎鸡蛋,鸡蛋打散后,放2小匙盐,撒一点点十三香来调味。
3、1炒锅里的油无需太多,要用比平时炒鸡蛋饼稍稍少点的油,因为后来我们还要和木耳一起炒。。2鸡蛋炒好后,放盘里备用。接下来要把炒锅洗净,洗掉锅里鸡蛋的腥味。
4、1我们把锅洗净上灶,锅里倒油。。油量根据材料多少来定。。2油热后,放花椒几个,然后把肉倒入。。翻炒到肉变色3接着加入葱花,辣椒。。一起炒。把老抽放点,让肉上色。。根据爱好可以放点辣椒面之类的。
5、肉炒差不多的时候。记住不要把葱炒糊了。该放木耳就大胆放。木耳里头可以稍带点水分,可以防糊锅。。木耳要炒断生。这时候放适量盐,放十三香适量。
6、鸡蛋饼倒入锅,用铲子铲成小块,和木耳一起炒。让木耳上的调料味和鸡蛋融合。。怕麻烦者可以把鸡蛋直接闹成块再入锅。
7、ok,可以出锅了。其实熟练了,这道菜做起来很快。为了让大家更详细,本人啰嗦了点点。只要大家能真正的领悟。。
小窍门
多吃木耳对我们身体有益,肉类又可以补充我们的体力。不论怎么说,这个菜都是我们日常生活中必学得一道。。