苜蓿饼的做法 苜蓿饼怎么做

“想不起是什么时候吃农家饭时吃过这种饼，发面的，里面掺入了剁碎的苜蓿。

再后来就是偶尔想起那个味，却没有实践过。

阳春三月，正是苜蓿上市的时节，特意上街买了一小袋，今天咱也仿一把苜蓿饼！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

苜蓿饼的做法步骤

• 1、面粉加水和酵母揉成面团发酵。

• 2、苜蓿洗干净焯水挤干水分剁碎备用。

• 3、面团发成蜂窝状后加入五香粉，盐，苜蓿碎揉均匀。

• 4、面团分三份，揉圆压扁擀成饼状。

• 5、饼铛预热，上下盘刷上薄油，放入饼烤至两面金黄。

• 6、这是烤好的苜蓿饼，凉温切片就可食用。