蛋包小炒的做法 蛋包小炒怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蛋包小炒的做法步骤

• 1、备好材料，瘦肉切好加入一个蛋清，盐，胡椒粉，淀粉，葱花拌匀腌制10分钟，3个鸡蛋加盐打散备用，胡萝卜切丝，韭菜切断，豆芽洗净。

• 2、锅里热油倒入瘦肉翻炒变色后倒入胡萝卜，豆芽翻炒一下。

• 3、再倒入韭菜翻炒，加入盐，蚝油，生抽。

• 4、炒熟装入盘中备用。

• 5、锅里热油倒入蛋液。

• 6、煎至金黄即可。

• 7、盖在上面，一道营养美味，简单小炒就做好了。