萝卜香菇肉丸的做法 萝卜香菇肉丸怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜香菇肉丸的做法步骤

• 1、萝卜切丝加盐腌制5分钟挤干水分。

• 2、剁好肉末。

• 3、香菇切丁，虾皮洗一下。

• 4、锅里热油爆香蒜姜，倒入肉末翻炒均匀。

• 5、肉末变色后加入香菇，虾皮，加盐，生抽，耗油，胡椒粉，糖炒匀。

• 6、炒好后加入挤干水分的萝卜中，再加过红薯粉，适量水搅拌均匀。

• 7、揉成丸子大火烧开蒸20分钟。

• 8、出锅撒上葱花即可。