小龙虾尾怎么炒

虾尾焯水之后起锅烧油加入大蒜、姜片等调料一起翻炒一会儿即可出锅。在炒虾尾之前将虾尾放在加入了适量盐和料酒的热水里面焯水一分钟，这可以去除掉虾的腥味也可以去除掉虾尾里面含有的杂质。在大火翻炒几下之后，还可以在锅里加进适量的啤酒进行焖炖。