![杏鲍菇炖鸡腿怎么做好吃又简单]( "杏鲍菇炖鸡腿怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
杏鲍菇 ：
450 鸡腿 ：
1只 辅料
调味料 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量干辣椒 ：
适量料酒 ：
适量 青椒 ：
2个 花椒 ：
适量 酱油 ：
适量葱姜 ：
适量 具体步骤
![杏鲍菇炖鸡腿怎么做好吃又简单 第2张]( "杏鲍菇炖鸡腿怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备所有食材，鸡腿斩块
![杏鲍菇炖鸡腿怎么做好吃又简单 第3张]( "杏鲍菇炖鸡腿怎么做好吃又简单 第3张")
2.鸡腿入锅中焯出血水，捞出清洗干净，沥水备用
![杏鲍菇炖鸡腿怎么做好吃又简单 第4张]( "杏鲍菇炖鸡腿怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅凉油，油热后下入花椒炒香
![杏鲍菇炖鸡腿怎么做好吃又简单 第5张]( "杏鲍菇炖鸡腿怎么做好吃又简单 第5张")
4.倒入鸡腿块翻炒
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5.调入料酒和酱油翻炒均匀
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6.倒入适量的清水，倒入葱姜和干辣椒，大火煮开后，转小火炖约10分钟
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7.倒入杏鲍菇继续炖
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8.炖至鸡块熟，杏鲍菇变软后调入盐和调味料
![杏鲍菇炖鸡腿怎么做好吃又简单 第10张]( "杏鲍菇炖鸡腿怎么做好吃又简单 第10张")
9.最后倒入青椒翻炒均匀，即可
![杏鲍菇炖鸡腿怎么做好吃又简单 第11张]( "杏鲍菇炖鸡腿怎么做好吃又简单 第11张")
10.成品
烹饪技巧
调味料要根据口感适量添加，也可以不加
