红油鸡的做法 红油鸡------烧烤味 红油鸡怎么做

“食材：
黄鸡1只，植物油。
调料：
十三香，孜然粉，花椒粉，八角粉，辣椒粉，酱油，味精，蜜糖，盐。
方法;
1、黄鸡去内脏，头，鸡爪，
2、加入调料腌制半天，
3、将腌好的鸡，放进热油锅里油炸，
4、途中翻面，两面炸黄，
5、捞出切块，淋上红油，香油。
6、撒上孜然粉，拌匀即成，”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

红油鸡的做法步骤

• 1、鸡去毛和内脏，去头，爪，鸡翅，

• 2、加入调料腌制半天

• 3、取出再次拌匀，

• 4、备好红油

• 5、植物油倒进锅里烧热，下入腌好的鸡肉，

• 6、小火油炸

• 7、来回翻面

• 8、炸熟炸酥

• 9、捞出冷却

• 10、切块装碗中

• 11、淋上红油和香油，再次撒上孜然粉葱花即成。