红油黄瓜拌鸡丝的做法 红油黄瓜拌鸡丝怎么做

“夏天最适合吃凉拌菜，黄瓜、木耳、洋葱拌鸡丝，爽口健康，软化血管、增加蛋白质，提高免疫力，老少皆宜，做起来吧。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红油黄瓜拌鸡丝的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、木耳用淘米水泡发，洗干净备用。

• 3、锅中加水烧开加入鸡胸肉煮熟，按照鸡肉大小大约七八分钟吧，中间没红肉即可，不要煮时间太长会发柴。木耳也放进锅里煮三四分钟，捞出放凉备用。

• 4、煮鸡肉的时候来切菜，洋葱切丝。

• 5、黄瓜先切片再切成丝。

• 6、香菜切末。

• 7、大蒜切末，辣椒切丝。

• 8、煮好的木耳切丝。

• 9、鸡肉煮熟放凉后按纤维的纹路撕成丝。

• 10、糖、味极鲜酱油、醋、香油按个人喜好用量，调成酱汁备用，我个人喜欢醋的比例比味极鲜多，这样出来的是酸辣口味。

• 11、把准备好的鸡丝、黄瓜、洋葱、木耳丝放到一起，加少许盐拌均匀，加入蒜末。

• 12、加入调好的酱汁拌匀后加红油、撒香菜，这道凉拌菜就大功告成了。

• 13、咸鲜酸辣，爽口美味。

• 14、开吃了。