红烧五花肉粉条的做法 红烧五花肉粉条怎么做
“家里食客是嗜肉族,红烧五花肉是家人的大爱。红烧五花肉时添加些红薯粉条一起烧制是非常不错,粉条糯糯的有着肉香。五花肉更是肥而不腻,瘦而不柴,鲜嫩美味。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧五花肉粉条的做法步骤
1、粉条用冷水泡软。
2、五花肉洗干净切成块。
3、五花肉入锅焯水后捞出沥干水。
4、起油锅,白砂糖入锅炒糖色。
5、五花肉入锅炒。
6、加酱油炒。
7、料酒炒均匀。
8、加葱姜、大料。
9、加适量水盖上锅盖烧,粉条入锅,大火烧开锅,改小火慢烧,其间适时翻炒。
10、食材8分熟,加盐炒均匀,烧至食材熟关火。
11、盛出享用。
小窍门
1、调味品依据个人口味添加。
2、烧制时间以食材熟为标准。