洋葱酿的做法 洋葱酿怎么做

“洋葱是不错的蔬菜，可以杀菌／抗感冒／刺激食欲/帮助消化。只是觉得味道太重了，切的时候掉眼泪，吃完口中一直感觉有味道！所以每次买洋葱都是放到没菜煮时才拿来炒，要么就只是当配料！
换个吃法调食欲吧！洋葱酿:洋葱圈，洋葱碎，马蹄碎，胡萝卜碎，肉末，火腿碎，葱末，两鸡蛋！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱酿的做法步骤

• 1、1.洋葱切中间当圈，差不多1.5厘米，我用了六个。

• 2、2.除去洋葱圈剩下的洋葱切碎，胡萝卜和马蹄切碎，火腿切碎，瘦肉切末，葱花切末。

• 3、3.取一小盆，敲两个鸡蛋。

• 4、4.加入适量盐，用筷子鸡蛋打。

• 5、5.加入所有碎料，一点糖，一滴耗油，搅拌均。

• 6、6.加入小半碗糯米粉。

• 7、7.再次搅拌好，备用。

• 8、8.平底锅，刷一层油。

• 9、9.放入洋葱圈。

• 10、10.用勺子舀刚拌好的碎料，加入洋葱圈内。

• 11、11.都装好的洋葱圈。

• 12、12.小火煎两面金黄即可。

• 13、13.没忍住，先尝一个，鲜甜。

• 14、14.装盘。

• 15、挤点番茄酱。

小窍门

1.洋葱尽量大点的，取中间圈，不要少于1.5厘米哦！
2.里面的配料蔬菜可以根据自己喜欢的材料配。
3.加一些糯米粉，比较不会太稀，舀入圈时蛋液流出来。
4.小火煎，不然外面焦了里面没有熟。