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罗勒椒香烤鲶鱼的做法 罗勒椒香烤鲶鱼怎么做

罗勒椒香烤鲶鱼的做法 罗勒椒香烤鲶鱼怎么做

食材明细

主料
  • 鲶鱼 (1条)
辅料
  • 罗勒叶 (适量)
  • 白砂糖 (适量)
  • (适量)
  • 椒盐粉 (适量)
  • 五香粉 (适量)
  • 鱼露 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 蜂蜜 (适量)
  • 百里香 (适量)
  • 咸甜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 未知 (难度)

罗勒椒香烤鲶鱼的做法步骤

  • 罗勒椒香烤鲶鱼的做法 罗勒椒香烤鲶鱼怎么做 第2张

    1、鲶鱼洗净,鱼身上的粘液可以用面粉揉搓后再冲洗,从尾部切一刀至骨,沿着鱼骨把鱼肉片下来,平铺在烤盘上不用刷油,撒上罗勒叶,抹上除蜂蜜以外的调料,腌制2小时以上。

  • 罗勒椒香烤鲶鱼的做法 罗勒椒香烤鲶鱼怎么做 第3张

    2、腌制好的鱼片上,摆上百里香,烤箱上下管全开,200度预热烤10分钟。

  • 罗勒椒香烤鲶鱼的做法 罗勒椒香烤鲶鱼怎么做 第4张

    3、取出后拿掉百里香,刷上蜂蜜,继续烤制10分钟。

  • 罗勒椒香烤鲶鱼的做法 罗勒椒香烤鲶鱼怎么做 第5张

    4、10分钟后,即可摆盘成品。