罗勒香蒜烤三文鱼的做法 罗勒香蒜烤三文鱼怎么做

“三文鱼营养丰富，刺身是我们最常见的吃法。我家喜欢厚实的三文鱼中段，经过西式调味，烤来吃有绝妙味道，搭配好新鲜蔬菜和牛油果酱营养均衡，是非常适合瘦身的无麸质菜品”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

罗勒香蒜烤三文鱼的做法步骤

• 1、三文鱼洗净擦干水分，切成一人份大小

• 2、准备一只碗，蒜在碗中磨成泥

• 3、加入黑胡椒和盐

• 4、加入辣椒粉和干罗勒

• 5、混合半个柠檬汁和1/4柠檬皮碎

• 6、加入橄榄油搅拌均匀

• 7、把前几步准备好的调味汁均匀涂满三文鱼，静置15分钟

• 8、烤箱预热200℃，烤盘垫油纸，烘焙15分钟

• 9、蔬菜处理成适口大小，摆放盘中

• 10、制作牛油果酱，牛油果切开去核，切成小块，放入搅拌机

• 11、在搅拌机中加入切块洋葱，香菜，盐，黑胡椒，半个柠檬汁，搅打成细腻的糊状

• 12、在蔬菜沙拉上放上煎好的三文鱼和牛油果沙司就可以端上餐桌了

小窍门

1.三文鱼调味料可以根据自己喜好稍作调整
2.牛油果沙司要在上桌前制作，避免久放颜色变深，柠檬汁也有延缓牛油果变色的作用
3.牛油果沙司喜欢颗粒感可以把牛油果用叉子碾碎，混合切到细碎的洋葱和香菜，和我一样喜欢香滑奶油质地的可以用料理机打成果泥
3.三文鱼不单和牛油果，同芦笋，马铃薯也绝好的搭配