自己怎么开一家西餐店？厨师上哪找去？不加盟，费用太贵

餐饮提问：

自己怎么开一家西餐店？厨师上哪找去？不加盟，费用太贵

默默444回答：

在北京开餐厅，首先是自己给你将要开的餐厅给一个定位，这个分几步走。根据你的定位确定你的位置，根据你的位置确定你要销售的商品，及价位等，，根据商品确定你要的人员及其组成部分。根据人员创立文化及价值核心。

你是MissYu回答：

厨师一般自己找的不太稳定噢，这样的话餐厅的口味得不到保证，对餐厅的日常经营会有很大的影响呢，我知道有一家中之禾餐饮管理有限公司，专业提供厨师输出，人员固定有保障。