香酥炸鸡翅的做法 香酥炸鸡翅怎么做

“刚炸好的鸡翅，一撕开，里面的肉嫩嫩的，还有一点点的汁水。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥炸鸡翅的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、将鸡翅洗净并浸泡在水中至少半个小时，这样是能泡出血水，使口感更好。

• 3、称出炸鸡粉。

• 4、将泡好的鸡翅冲净，并划上两条浅浅的口子。注意，一定要浅。

• 5、给鸡翅裹上炸鸡粉。一定要均匀，如果不均匀，可以适当再加入一些炸鸡粉。

• 6、在锅中热好高度与鸡翅差不多的油。并放入鸡翅，用筷子不停翻面。用大火炸7分钟。

• 7、将鸡翅控干油。

• 8、上盘。