烧烤猪皮的做法 烧烤猪皮怎么做

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

烧烤猪皮的做法步骤

• 1、冷冻猪皮。

• 2、直接放凉水里。

• 3、水开后再煮几分钟。

• 4、煮过的猪皮稍放凉后去掉表面脂肪。

• 5、如果表面有残存的猪毛再用猪毛钳子清除掉。

• 6、所有猪皮处理干净后再次回锅煮几分钟，煮软的猪皮吃起来比较方便，也更利于消化吸收。

• 7、猪皮切段。

• 8、准备好蒜蓉辣酱和烧烤料。

• 9、锅里注油烧热，下姜片、圆葱，炒一炒。

• 10、倒入猪皮，翻炒一会儿，至猪皮表面起小泡。

• 11、倒入适量蒜蓉辣酱，翻炒均匀。

• 12、加入烧烤料。

• 13、炒匀炒香即可。

• 14、成品。

• 15、成品。